第937章 刀名镇倭

  不过段正良並没有接著继续干活。而是先放下手中的东西，从铁匠铺空间里出去，到了小院里。空间附带的这片小院是他多年经营的一处“自留地”。

  小院面积比以前大了两三倍，將近有一亩地，生机盎然。两边墙角处分別种著的那两棵枣树和桃树，掛满了果实。香气四溢。

  西边现在又多了一架葡萄，几畦菜地种著青翠的小白菜、韭菜和几棵秋葵。墙上的鸡舍，兔舍，自然也是热热闹闹。院子中央那一口水池，更大修整的也更整齐，<i class=“icon icon-unie07c“></i><i class=“icon icon-unie0f3“></i>的鲤鱼鯽鱼在清澈的水中缓缓游动。灶台就在铁匠铺门口的屋檐下，柴火整齐码放，铁锅瓦罐一应俱全。

  这里的產出，加上恆定仓库里这些年陆陆续续存放的各类上好食材——来自各地的腊肉、风乾牛羊肉、成筐的鸡蛋、密封保存的粮油调料——足以让他过得相当滋润。这处空间，不仅是他技艺的演练场，也是他精神的休憩所。

  段成良深吸一口气，空气中仿佛能闻到泥土、植物和果实的清新气息，与现实中香江半山略带咸腥的海风截然不同。铁匠木空间里的连续劳累缓解不少，紧绷的神经也放鬆了下来。

  他决定先不急著继续锻刀。磨刀不误砍柴工，尤其是在心神激盪之后。锻造，尤其是锻造一把承载著如此多意义的刀，需要绝对的冷静、专注与虔诚。

  为了放鬆，隨便的在小院里走动。他从枣树上摘下一把通红的枣子，脆甜多汁；又从桃树上挑了两个熟透软桃，果香扑鼻。葡萄架下，紫黑色的葡萄成串，摘下一小串，酸甜可口。菜地里割了两棵小白菜，翠绿鲜嫩。走到鸡窝边，摸出两枚尚带余温的鸡蛋。最后从水池里捞出一条一斤来重的鲤鱼，鱼鳞在意识感知中闪烁著微光。

  恆定仓库里，他取出一块色泽红润、脂肪纹理漂亮的湖南腊肉，一小坛绍兴黄酒，还有一小袋上等的粳米。

  他要给自己做一顿饭，安抚心神，理清思绪。

  灶火燃起，用的是空间里特別存放的无烟炭，火旺而稳。铁锅烧热，下腊肉片煸炒，透明的油脂渗出，浓郁的烟燻咸香瞬间瀰漫。

  腊肉拨到一边，打入鸡蛋，“滋啦”一声，蛋液迅速膨胀凝固，边缘焦黄。放入洗净的小白菜，快速翻炒，最后加少许盐——腊肉本身有咸味，盐需少放。一盘色香味俱全的腊肉鸡蛋炒青菜便出了锅。

  （请记住 101 看书网解书荒，101??????.??????超全 网站，观看最快的章节更新）

  鲤鱼去鳞剖净，两面划上花刀，用少许盐和黄酒略醃。锅里留底油，放入葱段、薑片爆香，將鱼煎至两面微黄，烹入黄酒，加入热水，大火烧开转小火慢燉。另一个灶眼上，粳米淘净，加入適量的水，盖上锅盖燜煮。

  趁燉鱼燜饭的功夫，段成良搬了个小马扎，坐在枣树下，就著清甜的枣子和桃子，慢慢啜饮著黄酒。酒液温润，带著江南水乡的醇厚，顺著喉咙滑下，暖意缓缓扩散到四肢百骸。

  他的思绪，却飘到了自己正在锻打的刀具上。